さつまいもクッキー

こんにちは。

秋が本格化する前に、

待望のさつまいもシーズンが

やってきましたね

わたしは無類のさつまいも好きなので、

この時期を待ち望んでいました‼️

シンプルに焼き芋が

ベストですが、

子どもがやや飽き始めていますので、

今日は、

白崎裕子さんのこちらの

レシピ本から

へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ 1,512円 Amazon

さつまいもクッキー🍪を

焼いてみました。

オーブンで焼いて、

食べきれなかった焼き芋を🍠

使いました。

冷えてもザクザク、

固くならない、

お芋の優しい甘みが

たまりませんー

子どもも喜んで、

食べていました。

食べカスは多量でしたが