こんにちは。
たくさんピーマンが食べられる♡
その3です。
今回は、ヒー辛い！大人向けの
たくさんピーマンが食べられる♡
レシピです。
赤と緑が、食欲をそそります。
こちらはピーマンの種ごとまるっと
調理しますよ。
ピーマンのサルサソースマリネ
つくりかた
材料 4人分
ピーマン 8個
サルサソース
玉ねぎ 1/8個
トマト1/2個
赤唐辛子粉 少々
酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
塩 ふたつかみ
こしょう 少々
1.ピーマンを魚焼きグリルに並べて、
皮がこんがりと黒くなるまで焼く。
2.ピーマンは熱いうちに皮をむく。
水の中で剥くと剥きやすい。
全部剥けなくても大丈夫です。
3.サルサソースを作る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして、ペーパータオルで水気を絞る。トマトはタネを取り除き、みじん切りにする。ピーマン以外の材料を混ぜ合わせる。
4.ピーマンとサルサソースを和える。
少し辛いお味ですが、
唐辛子の辛味が、
暑くて食欲のない夏に、
食欲増進の効果を発揮してくれます
また、ピーマンと同じく、
玉ねぎも気を巡らせる効能があるので、
消化促進の効果も⤴︎
トマトは
火照った体を
クールダウンしてくれますし、
やっぱりおなかにやさしい食材。
サルサソース、暑い夏には
万能薬のようですね
我が家のパパは、
毎日食べている納豆に
こちらのピーマンをぶっかけて、
うまい美味いと
申しております。
私はこの組み合わせ、
試したことありませんが、
納豆好きの方、
納豆のタレの味に飽きた方、
ぜひお試しあれ