こんにちは。
ピーマンが大好きなので、
ピーマンネタを連投です
たくさんピーマンが食べられる、
かんたんな
今日のピーマン料理はこちら。
ピーマンのおかか炒め💖
めんつゆがおかかにしみて、
ピーマンの苦味と
めんつゆの甘味がマッチします。
つくりかた
材料 2人分
ピーマン4個
かつお節 ひとつかみ
手づくりめんつゆ 50cc
1.ピーマンは洗い、
ヘタとタネを取り除く。
2.鍋に好みの植物油小さじ2を熱し、
中火でピーマンをさっと炒める。
3.めんつゆを加え、
全体にからませたら火を止める。
かつお節を加え、さっと混ぜる。
私は、ピーマンの
シャキシャキ歯ごたえが好きなので、
火はさっととおすぐらいで。
しなっとしたピーマンが
お好きな方は、加熱時間を
調整してください。
ピーマンとかつお節は
どちらもおなかにやさしい食材。
かつお節の帰経は脾。
おなかをあたためて、
消化吸収を高めます。
なので体力回復の手助けをしてくれます。
暑くて体力の失われやすい夏に
積極的にとっていただきたい
組み合わせのご紹介でした