こんにちは！
実家でゴーヤがすくすく
育っています。
シーズンに入ると、
毎日食べても追いつかないほどの
収穫量に
以前ゴーヤ豊作の年に
ゴーヤを毎日食べていると
風邪を引かなかったことがありました。
そのことで、
なんとなくゴーヤは体にいいんだ、
と食の力を感じたのですが、
薬膳を学んだ今、
ゴーヤが働き者であることは
薬膳的にも本当でした！
ゴーヤは、
夏のほてりを清熱する作用が強く、
汗をかくと奪われる
ミネラル分
（マグネシウム、カリウム、カルシウム）が豊富です。
また、ビタミンCも豊富で、
ゴーヤのビタミンCは、
加熱してもこわれにくい、ことは
有名な事実です。
まさに食べる日焼け止め
そして、暑さ厳しい夏は、
苦味のある食べ物を摂るとよいと
されていますが、
ゴーヤの苦味、
これには
解毒、デトックス作用もあります
夏バテ予防、
熱中症予防に
おススメです！
ぜひ毎日食べてみたい
食材ですね