こんにちは。
新鮮な無農薬トマトが
たくさん手に入れば
こちらを作ります。
きょうの料理から
小川聖子さんのレシピ
作り方もとっても簡単！
トマトを湯むきして、
タネを取り除き、
ニンニク、玉ねぎのみじん切り
オリーブオイルと
一緒に炒め煮するだけで
できあがり
味付けは塩のみです。
レシピはコショウも使っています。
冷凍庫保存なら1か月もちます。
今の時期、
外出先でたくさん汗をかいて
帰ってきたら、
とりあえず何よりも先に
スイカかトマト🍅🍉を
食べると
清熱・暑邪払い
潤い補給になります。
ですが、そればかりでは
からだを冷やしてしまいます。
そんなときは、
火を通したトマトをいただくと◎
トマトのからだを冷やす効果も
抑えられますし、
造血効果も⤴️
そして、
抗酸化作用の強い
トマトとオリーブオイルの
W使いで、
紫外線によるトラブルも
防いでくれます
万能トマトソースは
グラタン、カレー、煮込みなどに
使えます。
たくさん作っておくと
便利です
今日はこのソースで
パスタ🍝をいただきました。
私はこちらのパスタを使用。
リボン型🎀パスタがとっても可愛い💕
我が家の女子にも大ウケ！
ボリュームがあるので、
腹もちもいいし、
茹でて時間が経っても
伸びた感じがしません。
我が家は3人で100g使いで充分
また作ります！