春の作りおき ふきと人参の炒め物

こんにちは。

今日は無農薬のフキと人参で

さっぱりとした炒め物です

人参と

さっと下ゆでしたフキと

ひじきを炒めて、

塩と醤油と柑橘果汁で

味付け💗

最後にかつお節をからめて、

はい、できあがり

今回は柑橘果汁、ゆずにしましたが、

レモンや

春が旬の柑橘なら

八朔などのすっぱいほうが、

マッチしますね。

フキと人参のシャキシャキが

クセになります！