メリークリスマス！
今年は手づくりのクリスマスケーキを
娘と食べたい、と思い、
こども料理教室の第一人者でもある
ゆる和食の栗山小夜子先生の
講座に参加してきました！
まずは、事前に焼かれていた
米粉のスポンジの上に、
クリームをさっと(これポイント)
ぬりぬり。
その上にスライスした苺を乗せ、
スポンジを4等分したものを
土台の上にまきまきしていきます。
ここからさらに生クリームをさらに
ぬりぬり。
こちらの生クリームは、
砂糖なし。
そのほうが上品に仕上がるのです。
ああ、なんて難しい作業なんでしょう。
目は真剣そのもの
さ、クリームがぬれたところで
お次はデコレーション
クリスマスツリーや、柊、
サンタ、苺などでケーキを
華やかにしていきますよー！
おや、小枝を持った娘が、
暴走しだしたぞ！？
んん、
止めたほうがいいか？
いや、今日の主役は娘だぞ。
思い切って任せてしまおう。
わぉ！
先生苦笑い。墓場みたいと。
いや、マズくはないんだ。
スポンジと生クリームは先生が
作ってるんだから。
でも見た目にもこだわろう。
女子ならなおさらだ。
娘の了承を得て、
少し母の手で修正いたしましたよ。
出来上がりはこちら
素敵
頑張ったねー
と先生も娘を
と先生も娘を褒めてくれましたよ
パパは隣のお部屋で
次女の子守り❤️
パパ、ありがとう😊
不器用な私でも
優しくサポートしてくださる
栗山小夜子さんの料理教室のサイトは
こちらです。
からだが喜ぶお料理を
研究されていて、常に進化されている
とても熱心な先生です
2019年1月には、
昭和町でサロンもオープンされるそうで
ますますご活躍が期待されます！
応援してます