家で食事を作るときに
料理の苦手なわたしは
まだまだ料理研究家のかたの
レシピを参考にしています。
なかでも大好きな
土井善晴さん。
今日は
土井さんのレシピで
お好み焼きを作りました。
レモン汁を焼いた生地にかけるのが、
こちらのレシピではポイントでした。
口当たりがさっぱりします。
お好み焼きって、
好みがあるので、
ほんと、難しいです。
キャベツの切り方ひとつ
違う。
今日はミキサーで
みじん切りしたので
まるでホットケーキみたいに。
土井さんのレシピには、
粗みじん切りと書いてありましたが、
あえてミキサーを使ってみました。
写真は撮るの、
忘れました笑
私は、キャベツの歯ごたえが
あるほうが好きなので、
今度は手でみじん切りにしようと決意しました
試行錯誤しながら、
その家庭のお好み焼きが
出来上がっていくのですね、
特に大阪はそうですよね
みなさんも、ぜひ作ってみてください。