ブログネタ：なにラーメンが好き？
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ラーメンも世につれ変わっていく。
大スタンダード、
インスラントラーメン。
同じインスタントラーメンでも、
カップ麺もあり。
そして高級なインスタントラーメンっていうんですか。
袋から出した麺が少し透明っていうんですか。
スープも普通の安いのより複雑なお味。
カップ麺も、生麺を空気抜いて
レトルト状にし、パッケージも
安いのと比べて凝っているし。
煮込みラーメンなるキットも、
アルミ箔の鍋！入りで売っているし。
そして味も
醤油・味噌・塩にとどまらず
全国各地の名店を名乗る品物が
スーパーの棚にあふれ帰り。
遠方のお店の解説など、
拾い読みしているだけで
楽しくなってしまいますし。
はるばる出かけていって
ずらーっと並ぶ行列に加わるよりは。
もちろんうるさい人に言わせれば
ウンチクはとまらないのでしょうが
今何百円か出せば。
こだわりを味わうことができます。
人気店のラーメンって
脂強いのが多いような。
カップ麺１杯なのに
けっこうお腹いっぱいになります。
外で食べるラーメンは、
めるめる住んでるあたりでのスタンダードは
やや太め縮れ麺、
醤油味でしょうか。
九州に出かけていったとき、
博多中洲の豚骨ラーメン、
熊本の桂花ラーメンでしたっけ？
違うんだ～と
感じ入りました。
北海道の空港に降り立てば
めるめる住んでるあたり
スタンダードと見た目は似ているものの
きっと違うはずの札幌ラーメンに
一礼して立ち向かう♪
あとは、侮れないのは
デパートとかで物産展やるでしょう。
「北海道のおいしいもの」
「京都老舗めぐり」
「○○物産展」。
ここのチラシをチェックすると、
ときどきラーメンの出展がある。
喜多方ラーメンのけっこう名前の通ったお店の
ご主人が
物産展に出張！？
してくださり
何百キロも離れた
デパートの一角で
水も作る勝手もちがうのでしょうが
条件違いをものともせず
いただいたお味は
本場で食べた味に
決して引けをとりませんでした。
本場まで出かけていっても
忙しすぎるのか
思いっきりハズレのラーメンに
あたること、ありますからね～。
ねらい目ですよ～＾＾
京都ラーメンなんていうのも
物産展でいただきました。
京都まで出かけていくなら
あえてラーメン、にはしないもの。
和食が食べたいし。
めるめる住んでるあたりでも
ラーメン店のバリエーション、
増えてきました。
白濁、博多系のラーメンに
あいまみえ、
ああ、これからは
わざわざ九州に行ったり
九州物産展を狙ってかけつけなくても
豚骨スープにありつくことができるのだわ、
といたく感動。
地元でずーっと続いている老舗は、店に行くと
「札幌ラーメンの素」の業務用カンヅメが
所狭しと並んでいるのを見ると
何とも言えない気持ちになるものの、
口にすると、おいしい。
最近増えてきたのは、
尾道系って言うんですか。
醤油とんこつ。
味濃い！脂強い！
時たま食べますと
毎日の食生活とは違う味、脂に
アドレナリンが震えます。
（↑普通こういう言い方しないよ、
って突っ込まないで～♪）
つけ麺なんかも
ものすごい味の濃さに
驚愕しながらも
半年に１回、いただくくらいであれば。
とてもとても
よろしゅうございます＾＾
赤坂四川飯店の坦坦麺も懐かしい。
日ごろ家では
そうラーメンは食べない方です。
スーパーで、お店で
選んじゃうのは
辛い系、豚骨系、でしょうか＾＾