ブログネタ：最近食べて美味しかったもの
参加中
それはもう、
先日
スーパーカリスマソーパー
たおさんのお宅で御馳走になった
お昼ごはんでありましょう。
スーパーカリスマソーパー たおさん とは。
前に記事にしました。 こちら
です。
リンクで飛ばない方のために説明しますと、
日本の手作り石けん界！？の
草分けにして第一人者。
ソーパーの誰もが
名前を聞いただけで
思わずひれ伏してしまう先生なのです。
本来、別の場所で開催される
お教室に参加しないと、
たおさんご自宅講座での
受講資格は与えられないのですが
ひょんなことから、
めるめるはその光栄に預かりました。
天にも昇る気持ちとはまさにこのこと。
いそいそと他の受講生の方々と連れ立って
たおさんこと小幡由樹子先生のご自宅へ。
もちろん、ごはんをごちそうになりに行くのではなく、
石けんのお勉強と実習に行くのです。
びっちり３時間近く。
たお先生は長身。
小さな、可愛らしい声でお話され、
私どものテーブルを回って
作業を見てくださり、
きめ細かいアドバイスをくださいます。
おっとりしたお姫様のような先生。
帰国子女でいらっしゃいます。
しかし威圧感などみじんもありません。
そして13時、
おまちかねのランチタイムです！！！！
（ ↑ 注：重ねて言いますが、石けんのお勉強に行ったのです＾＾；）
石けんの先生を辞められては、私どもは困るのですが、
たおさんご自宅教室でふるまわれる
ごはんの美味しさは、つとに有名です。
期待に胸がはちきれそう、かつ空腹の頂点にある私たちの前に
（ ↑ 注：なお重ねて言いますが、石けんのお勉強に行ったのです＾＾；；）
現れたお料理は。
・豆腐のグラタン
・切干大根の和え物
・にんじんとひじきの酢の物 でした。
「お預け！」解除と同時に大皿に殺到！！
おいし～い！！！！
「全部野菜で作ったのよ。
お豆腐のグラタンはもうワンプレート焼いてあるから
おかわりＯＫよ。」
マジ植物素材だけで作ったのだろうか。
信じられない。。
おなじみの材料しか使っていないはずなのに、
しっかり味がついていて、
それが濃すぎず薄すぎず、
満点でありながら何かが新しい。
マイ料理とも出来合いのお惣菜とも、
お店で出すお料理とも一線を画すこのお味。
もちろん油分塩分控えめの気配。
ことに豆腐のグラタンは絶品でした～。
まろやかかつクリーミーな豆腐ソースは、
ほのかな白みその香り。
オリーブ油でコクを出します。
具はキャベツと長ねぎ。
早速家でリピったところ、大絶賛！！
（いつもはあーだこーだ文句の多い息子が
ピタッと口をつぐみ、 
しました）
こんだけ美味しいものを覚えてくるのだから、
家を空けての度重なるお教室通い、
名目が立つというものです♪
（ ↑ 注：さらに重ねて言いますが、
石けんのお勉強に行ったのです＾＾；；；）
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（同じ味になりました～♪）
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