いちおうフルコース♪
２回め。
前回はメインのお肉が骨付肉で
１人前骨込で100グラムくらいしかなく、
主人も私も息子に捧げ尽くし、
（当然のように平らげた息子）
お金は出すから、とは言えませんから予算アップして
「もっと肉を出してください」
と依頼、懇願！？して予約済み。
今度こそイタリア料理のお肉を味わえると期待を込め♪
メニューはコレ。
前菜
カルパッチョ 原種ルッコラ
本日のおすすめ前菜の盛り合わせ
肉料理
牛フィレのビステッカ フェガトグラッセ添
マルサラの香り
主菜
赤海老とロブスターのアルモリク風 ディルの香り
パスタ バベッティーネ
主菜
軽い薫香をつけた骨付き仔羊のロースト ローマ風
季節の野菜を添えて
デザート
シェフおすすめデザートの盛り合わせ
※注
肉料理 中
ビステッカ…ビーフステーキ
フェガト…レバーペースト
グラッセ…冷製
マルサラ…イタリアのお酒
主菜 中
アルモリク…フランスの地名
バベッティーネ…リングイネ
ディルは多分香菜。
ローマ風とは生クリームなしのカルボナーラ。
ここまで知らないの、ウチだけかしら…。
じっくり調べて、
なるほど、こういう料理だったのかと
気づく私たちでした♪
