あれ？想像していたモノと違いますねぇ…(^｡^;)
青梗菜か青菜が乗っかってると思っていましたが、白菜ですよね？
もしかして…
担々麺とたんたん麺では違うとか？
まぁ、それはさておき、たんたん麺ですが…
芝麻醤や辣油の風味は控え目ながら、コクもしっかりとあり、ミンチが混ざった時との塩梅も良い感じですね。
麺は加水低めで、ややパツっとした食感の細麺でした。
う～ん、やはりこのお店はランチに訪れた方が良さそうだな(´ｰ｀)
麻婆豆腐くいてぇ～ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
店舗情報はこちら
中国四川料理 錦城 本店＠名古屋市中川区
人気ブログランキングへ