らーめん 双葉＠愛知県津島市
ころとまと
過去の復活メニューだそうで…
冷やされたガラスの器が涼しげで良い感じですよね(*´▽｀*)
さて、味ですが…
トマトと唐辛子(ラー油も？)を使いながらも、醤油ベースのカエシを使用し和風のテイストに…
ん？和風のテイスト？
ココに落とし穴があった(ﾉД`)
何やら苦手なあの風味が………
そう、椎茸だぁ～～～(≧Д≦)
みじん切りの椎茸が具として入っていた(´д｀)
氷水でキュッとシメられた細麺は、カッペリーニみたいですね。
ランチ時には、残ったスープにライスを投入して、トマトリゾットにするのがオススメらしいです。
あれから約３年ですか…
現在、また復活して夏季限定メニューとして提供されています。
う～ん、バージョンアップしたらしいので…
食べてみようかなぁ～