(れんこんの天ぷらは期間限定で乗っかってます)
スープのベースは、ハーフミックスかな？
そこに味噌、背脂が加わり…
丸和スープに近いくらいの濃度感がありますし、風味や旨味もプラス(o^^o)
れんこんの事で頭の中がいっぱいだったせいか…
かきあげの写真を撮るの忘れたし、具材も全て覚えていない…
やらかしました＿|￣|○
しっかりとした歯ごたえ、ほのかな甘味がありますね。
揚げ加減やれんこんの厚さも絶妙だったと思います(*^▽^*)
不規則に縮れた麺は手揉みされていたのかな？
スープとの絡みもバッチリですね。
ふぅ～
ご馳走様でした(^人^)
れんこんの天ぷら…
中華そばにトッピングしても美味いんだろうなぁ～(*´▽｀*)
営業時間
11時00分～14時00分
(競馬開催日は15時00分まで)
18時00分～21時00分
定休日 火曜日 第4月曜日
つけ麺 丸和 尾頭橋店＠名古屋市中川区