ここのお店は、醤油が美味しい事で有名な訳ですが…
今回は、タンタンを…しかも汁ナシで頂きました。
花椒が効いたシビカラな感じでは無く、台湾ミンチの辛味と旨味が効いてますね
あと、芝麻醤とラー油の風味が良いですね。
麺は、モッチリ食感の太麺で相性はそこそこかな(^◇^;)
食べ終わった後にご飯を注文して追い飯しようかなって思いましたが…
予想以上にスープ多めだったので止めました(^^;)
うーん…
個人的には、ここは醤油一択（●＾o＾●）
と言いつつも…
冬季限定のコクうま味噌も美味いんだよなぁ～(●´∀｀●)
醤油そば けん坊＠名古屋市中川区