ばんご飯～

初めての

我が家の食卓ブログ

実は・・・

お料理大好きなんだ

少しでも誰かがこれ見て役立ててくれたらなって思います

まず

きょうの献立

５分付米

ブリの醤油焼　ミゾレ添え

サトイモの煮っ転がし

粕汁

ほうれん草の白和え

水切りヨーグルト

あっつ

画像横向きのままだ

あたしはあんまり献立立てないんです。

しかも、あるものでやりくりするのも好き

てことで、

食材の使い回しも書いてきますね

ブリは解凍途中に岩塩つけて置いときます

そのあとフライパンで表焼いた後に

醤油をかけて裏返します

蓋をすると焼きすぎずに中はふっくらに焼く事が出来ます

これは、実は昨日のほうれん草のおひたしの残りを使用

豆腐は電子レンジで軽く水を切り、ボールの中でつぶします

そして、ほうれん草をＩＮ

練りゴマおおさじ１杯、薄口醤油おおさじ１杯（後はお好みで）

混ぜ混ぜしてるうちに冷えて、豆腐も滑らかになりま～す

これはほんと簡単

大根、たまねぎ、コンニャク、豚肉

今日はこれらをＩＮ

他にはにんじんやごぼうなど根菜系入れることが多いかな

それに味噌と酒粕を入れるんですが

この時に酒粕入れすぎると苦手な人もいると思うので

酒粕は少しずつ入れるようにネ

仕上げは

ねぎを散らしましょう

大根は少しずつ粕汁と大根おろしにして使いました

豚肉とたまねぎはすこしづつ残して

明日の旦那のお弁当にまわして

豚のしょうが焼きをつくりました

サトイモは

前に沢山安売りのとき軽く茹でてたので

それを使い蒸しながら後は味付けして

レンジでチンするとフカフカになります

とりあえず

今日はこんなかんじです

見にくいかもしれないので

徐々に改良していきたいと思います

ではおやすみなさ～い

　　　　　　　　　　　まいち