8月も中旬を過ぎると
果物コーナーの色合いが変わります。
赤く艶やかなアップルマンゴー(アーウィン種)から
濃いグリーンのキーツマンゴーへ。
まだまだ一般的ではないキーツマンゴー。
その大きさとお値段で
マンゴーの王様とも呼ばれています。
サイズ感がよくわからないけど
1玉1キロ前後！
そしてグリーンからほぼ色が変わらないため
食べ頃を見極めるのが難しい
これはまだ表面にブルーム(白い粉)が見えるので
もう少し追熟が必要です。
10年近く前に一度いただいたものの
まだこんなに丁寧な説明書きなんか無くて
追熟に失敗したトラウマがあります。
今度はしっかり見極めてみたいです！
追熟といえばもうひとつ
我が家で食べ頃を待っているのが…
富良野メロン！
こちらのサインはヘタが枯れるまで。
キーツマンゴーと同じくらいの時期になりそう。
冷蔵庫には
娘が送ってきてくれた山梨の桃とブドウも。
この夏は怒涛の果物三昧…なんだけど
ワタシの旅立ちが
迫っているので
ちょっと焦ってます(爆)
↑相変わらずタイミング悪い
現場からは以上です！