最近の野菜高騰にため息。
そんな中でも何故かキュウリだけは安いので
増量袋購入しています。
でもキュウリって水分多いから
あまり日持ちしないんですよね。
そこで最近はまっているのが
キュウリの簡単漬け。
皮はそのままで
縦長の乱切りにしたヤツをビニールに。
ゆずぽんと生にんにくスライスを投入して
ちょっと揉んで置くだけ。
今回は大葉も入れてみました。
皮を残しているからなのか
それとも縦長の乱切りがいいのか
2～3日置いても
ポリポリ食感が残っていて
ついつい食べすぎちゃう。
昨日は豚&牛のコラボ焼き肉。
レタスで巻いて
おつまみはキュウリの簡単漬け。
野菜たっぷり。
ダイエットの神様の判定は…
0.4キロ減で
お咎めなしでした👏