何年振りだろ。久々のバースデー旅行。
2020年 WITHコロナのバースデー旅行は
神話の地 出雲を中心とした山陰路を
レンタカーで回ることにしました。
WITHコロナの旅は感染リスクを極力避けて
レンタカーを使っていますが
この旅ではさらにリスクを減らすため
2食付きのプランをチョイスしていました。
チェックイン時に夕食の時間を事前に予約。
その時間にあわせて指定のレストランへ。
名前を告げると窓側の席へ案内されました。
ひとつのテーブルにひとり担当がついてくれ
親切丁寧に説明してくれます。
ワタシの担当は若いイケメン！ラッキー(笑)
ロングドライブの疲れをアルコールに癒してもらいます。
どれにしようか迷いましたが…
せっかくなので地元のワインを。
島根ワイナリーの葡萄神話。
すっきりした辛口で食事にピッタリでした。
この日のメニューはこんなカンジ。
しじみ真丈。
真丈の上に島根らしいシジミがトッピングされています。
左から焼きナス磯辺巻、海老の一口寄せ、蛍イカ沖漬け。
どれも美味しくて一口でパクッ！！！
まこも麺すだち風味。
米粉に出雲産のまこもを練りこんだ麺だそうです。
まこもって沖縄と台湾以外で食べるのは初めてだったので
スタッフに聞いてみたら
やっぱりワタシが考えていたまこもと同じものでした。
出雲大社ではまこもの神事も行われるようで
島根ではお茶として楽しむことが多いそうですが
ホテルの料理長のオリジナルで
麺にアレンジしたそうです。
島根県産有機野菜と赤どりローストとスチームサラダ。
ローストされたズッキーニと素揚げされたトマトが美味しい！
旬魚三種盛。イサキ、鰆、サザエだそうです。
新鮮なものが一番のごちそう！
手長えび昆布茶レモン鍋。
えび、ぷりっぷり！
しじみと雲太の茶碗蒸し。
雲太とは島根産椎茸の品種だそうです。
もちろん旨味たっぷり。
島根和牛のステーキ。
口の中でとろけました（笑）
みょうが真丈のすまし汁。
お口の中、すっきりしました。
途中でワインを飲み切ってしまったので
グラスワインを追加したようです。
ワタシの席を担当してくれたイケメンスタッフが
翌朝の朝食希望時間の予約を取ってくれて
大満足のディナーが終了です。
部屋に戻るとターンダウンされていました。
中庭で開催されるというショーを見に行くつもりが
酔いに負けてダウン。
翌日に備えて早々とおやすみなさい…。