何年振りだろ。久々のバースデー旅行。
2020年 WITHコロナのバースデー旅行は
神話の地 出雲を中心とした山陰路を
レンタカーで回ることにしました。
出雲のパワースポット・稲佐の浜で
奇跡のサンセットに出会った後は
ホテルに戻って夕食タイム！
チェックイン時に渡された食事チケットを握りしめて
ホテル1階のレストランへ。
貸切でした（笑）
素敵な庭園を眺めながら
夕食を楽しみます。
この日のメニューはこんなカンジ。
山陰の美味しいものが並んだお膳でした。
境港産 紅ズワイガニの酢物
やっぱりカニカマとは違うね（笑）
あっさりしたなますにカニの濃厚な旨味。
のどぐろ一夜干し
山陰地方をはじめとする日本海側の地方では
高級魚として親しまれるのどぐろ（アカムツ）。
白身なのに脂がのっているので
「白身のトロ」と呼ばれることもあるようです。
大山どりの照焼
奥出雲まいたけの天婦羅
隠岐の藻塩…ですが
これを見逃していて
天婦羅を食べ終わった後に発見（涙）
浜田の赤天
魚のすり身に唐辛子と食紅を加えて揚げています。
唐辛子ということで辛いものニガテなワタシは
ビビりながら食べてみたのですが
これがなかなか美味しくて（笑）
辛さよりも旨味の方が気に入りました。
出雲そば
一般的な出雲そばの割子は3段のものが多いようですが
今回はお膳として出されていたためか1段でした。
あらかじめツユがかけられていて
薬味などがトッピングされているのが
出雲そばの割子の基本だそうです。
海苔のみそ汁
出雲の焼酎 いも風土記と楽しみました。
ゆったり食事を楽しんで部屋に戻って…
仕入れた泡で飲み続けます（笑）
おつまみのつもりの燻製たまごですが
さすがに夕食で満腹！
この後の非常食として持ち歩いていましたが
結局、帰宅したあとのおやつになりました（爆）
充実した1日が終了。
出雲の夜にかんぱーい！