前日との気温差が8℃とか
北風ビュービューとか
沖縄でも冬が行ったり来たり。
例年以上に鍋の登場頻度が高くなってます。
とは言っても野菜高騰で
いつものお鍋じゃ予算オーバー。
そこで最近はまってるのが
このコスパばつぐん鍋。
豆もやし→88円
豆苗→98円
豆腐→108円
えのき→113円
豚バラ→400円（200グラム）
今年ドはまりの豆乳鍋で。
（気がついたら豆だらけだね）
鍋のスープもウチにあるもので簡単に。
水と液体だしと料理用酒が基本だし。
そこに豆乳を加えるんですが
そのままだと塩分のニガリ効果で
豆乳がモロモロになっちゃうので
小さじ2杯くらいの重曹を。
ベーキングパウターでも代用できます。
やさいたっぷりで体も温まります。
具を食べつくしたらもちろん雑炊で。
ウチはもち麦ごはんなのですが
ぷちぷちがアクセントになって美味しいですよ。
インフルエンザも過去最高の流行だそうですね。
美味しいもので栄養つけて
冬を乗り切りましょう！