ヘントならではの白アスパラガス＠BRASSERIE BRIDGE



毎年、この季節恒例の長旅に出かけました。
今回のテーマは「宿題を片づける旅」。





ドラゴンと鐘楼に別れを告げて遅いランチへ。





シントバーフ広場にあるBRASSERIE BRIDGE。


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店内はご覧のようにガラガラですが…





さすがヨーロッパ。
テラス席は人気でした(笑)














多彩なメニューに目移りしそうですが…





おすすめランチのメニューに燦然と輝くアスペルジュの文字！
この季節にアスペルジュといえば
やっぱりアレを期待するしかないでしょ！





とりあえず白ワインを飲みながら待ちます。


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でっかい器に山盛りのポテトがやってきて…


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Asperges op Vlaamse wijze　19.5ユーロ。

主役の登場！
白アスパラガスのフランドル風をチョイス。
刻んだゆで玉子とバターソースをかけて食べるのがフランドル風。
(※フランドル地方=オランダ南西部からフランス北東部にまたがる地方）


フランクフルトで食べたオランデーズソースのシュパーゲルもおいしかったけど
やっぱりヘントで食べるならということでこちらをチョイス！
ふりかけられているコショウのような粉はナツメグ。
これはオリジナルのようですが
いい感じのアクセントになっていました。


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夢中で白アスパラを食べた後
残されたホテトに茫然(笑)
こんな風に食べてみましたが…


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罪悪感で残してしまったポテトの残骸。
ごめんなさい！もったいないオバケ！


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ごちそうさまでした！



BRASSERIE BRIDGE
 
住所）　Sint-Baafsplein 21, 9000 Gent
TEL）　 +32 9 223 61 67
URL)   https://www.brasseriebridge.be/