豚肉と豆のバスク風煮込み

ワイン通販のメルマガで見つけたメニュー。
料理名だけでやけに惹かれて
レシピを調べたらどうしても食べたくなりました。

水は使わず白ワインで。
圧力鍋でお肉やわらか！
バケットがあればよかったけど
もち麦ご飯とまぜまぜしながら
ウマウマ楽しむのもサイコーでした。


本場のバスクで食べたい！
似た料理でフランスのカスレとか
ポルトガルのフェジョアーダにも興味津々。


世界の美味しいものを本場で楽しむ旅。
今年はどこにしようか思案中です…。