先日の旅でゲットしたトリュフセット。
トリュフオイルは初めてです。
どんな使い方をすればいいのか迷っていたら
「蔦」のラーメンを思い出しました。
まだ食べたことがないので興味もあったし。
醤油ラーメン=チャルメラって
あまりにも面白味が無さすぎるけど(苦笑)
で、これ、結構いいですね！
チャルメラ自体のパンチがなかったので
トリュフ塩もちょっと使ったら
スゴく美味しくなりました！
ついでにオムレツも作ってみた。
こっちはイマイチかな。
オイルも塩も使う分量が少なかったかも。
ケチくさく使っちゃダメですね。
反省、反省。
P.S
Made in Italyですが
イタリアには行ってません(笑)