8月末。
手元に温め続けていたソウル発券の香港行きチケットを使って
20年ぶりの香港旅行を楽しんできました。
中環（セントラル）からトラムに乗車。
これ、ＪＧＣ修行僧さんのブログを見て乗ってみたかったのです！
頻繁に行き交っていますが、どのトラムも結構にぎわってます。
せっかくなので２階に空席を見つけて、目的地までのミニトリップを楽しみます。
トラムの線路を堂々と通行する乗用車。
これってあり？それともやっぱりズル？
ジャッキー・チェンがよじ登っていそうな看板とかが面白いです。
カラフルで可愛いビルの脇を通過したら目的地はもうすぐ。
ここから５分ほどのところで下車。
銅鑼湾（コーズウェイベイ）のド真ん中にオープンしたばかりの注目スポット。
ＤＦＳやアップルストア、世界のハイブランドなども入っているショッピングビルです。
住所(中国語)：銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場12樓1204舗
1204, 12/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
営業時間 ： 11:30-23:00
休業日 ： 年中無休
香港ナビＵＲＬ ： http://www.hongkongnavi.com/food/133/
中環（セントラル）からトラムに乗車。
これ、ＪＧＣ修行僧さんのブログを見て乗ってみたかったのです！
頻繁に行き交っていますが、どのトラムも結構にぎわってます。
せっかくなので２階に空席を見つけて、目的地までのミニトリップを楽しみます。
トラムの線路を堂々と通行する乗用車。
これってあり？それともやっぱりズル？
ジャッキー・チェンがよじ登っていそうな看板とかが面白いです。
カラフルで可愛いビルの脇を通過したら目的地はもうすぐ。
ここから５分ほどのところで下車。
銅鑼湾（コーズウェイベイ）のド真ん中にオープンしたばかりの注目スポット。
ＤＦＳやアップルストア、世界のハイブランドなども入っているショッピングビルです。
その１２階にある何洪記（HO HUNG KEE)。
もとは銅鑼湾の路面店として人気を誇るお店だったそうですが
このあたりの土地開発でハイサンプレイスに入店することになったのだとか。
５年連続ミシュランの星を獲得したワンタン麺が人気のお店。
職人さん、作ってますよ。
美味しいものをせっせと作ってくれてます。
店名に粥麺専家と付いているので、まずはお粥を。
貝柱の旨みとクリーミーな口触りが印象的なタイプ。
野菜も欲しいですよね。
青菜はスープで茹でられていました。
ちょっと珍しい？
サクサクの春巻き！
これまたさすがの美味しさです！
そして忘れちゃいけないワンタン麺！
ワンタン麺師匠の秘技、ワンタン返し！
呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーーーーーン！ ←不吉？
ミシュラン記念ＤＮＳ！(笑)
土曜日の昼ということもあって、行列のできる人気店でした。
ワタシ達は１５分待ちくらいでしたが
その後もどんどん列は延びているようでした。
ちなみにこの４品で１６０ＨＤ（当時のレートで約２２００円）。
ミシュラン星の人気店でこのお値段はお手頃ですよね。
確かに美味しかったんだけど
次回はもっと地元の人がふつうにおやつ感覚で楽しむワンタン麺に
気軽にチャレンジしてみたいです…
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
何洪記（HO HUNG KEE)
もとは銅鑼湾の路面店として人気を誇るお店だったそうですが
このあたりの土地開発でハイサンプレイスに入店することになったのだとか。
５年連続ミシュランの星を獲得したワンタン麺が人気のお店。
職人さん、作ってますよ。
美味しいものをせっせと作ってくれてます。
店名に粥麺専家と付いているので、まずはお粥を。
貝柱の旨みとクリーミーな口触りが印象的なタイプ。
野菜も欲しいですよね。
青菜はスープで茹でられていました。
ちょっと珍しい？
サクサクの春巻き！
これまたさすがの美味しさです！
そして忘れちゃいけないワンタン麺！
ワンタン麺師匠の秘技、ワンタン返し！
呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーーーーーン！ ←不吉？
ミシュラン記念ＤＮＳ！(笑)
土曜日の昼ということもあって、行列のできる人気店でした。
ワタシ達は１５分待ちくらいでしたが
その後もどんどん列は延びているようでした。
ちなみにこの４品で１６０ＨＤ（当時のレートで約２２００円）。
ミシュラン星の人気店でこのお値段はお手頃ですよね。
確かに美味しかったんだけど
次回はもっと地元の人がふつうにおやつ感覚で楽しむワンタン麺に
気軽にチャレンジしてみたいです…
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何洪記（HO HUNG KEE)
1204, 12/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
営業時間 ： 11:30-23:00
休業日 ： 年中無休
香港ナビＵＲＬ ： http://www.hongkongnavi.com/food/133/