Cock Do きょうの大皿/ガリバタ鶏

結構お気に入りのメニュー。
ガーリックバターの香りが食欲をそそります。


ワタシなりの作り方は
鶏もも肉を炒めてしめじを入れたら
白ワインで風味付け。
十分火が通ったらタレを入れて
仕上げの隠し味に…

ゆず胡椒を使うのがマイブーム。
香りも引き立つし
甘めの照り焼きタレに
ピリッと刺激が加わって
ごはんがすすむくん。
ワインもすすむくん。

恨むよ…