11月のこと。思いがけない所用で福岡へ出かけることになりました。
福岡２日目。
この日は所用で福岡市から東へ向かいます。
こんな電車に乗り込んで…
こんなところまで行って、今回の旅の用事を済ませました。
博多に戻ってきたのは２時過ぎ。
この日のランチは絶対に利用してみたいお店にターゲットを絞っていました。
中洲川端の博多座口から上がると徒歩３分ほどで到着。
いちろうさんおススメの素晴らしい寿司ランチがあると聞いてやってきたのは
たつみ寿司総本店。
もちろんテーブル席や個室もあるようなのですが
日曜日で空いている時間帯のひとり利用ということもあってか
白木のカウンターに案内されました。
福岡２日目。
この日は所用で福岡市から東へ向かいます。
こんな電車に乗り込んで…
こんなところまで行って、今回の旅の用事を済ませました。
博多に戻ってきたのは２時過ぎ。
この日のランチは絶対に利用してみたいお店にターゲットを絞っていました。
中洲川端の博多座口から上がると徒歩３分ほどで到着。
いちろうさんおススメの素晴らしい寿司ランチがあると聞いてやってきたのは
たつみ寿司総本店。
もちろんテーブル席や個室もあるようなのですが
日曜日で空いている時間帯のひとり利用ということもあってか
白木のカウンターに案内されました。
まずは白ワインを。
すっきり飲みやすい辛口。
鶏だしのうま味がたっぷりの茶わん蒸し
大根やナスが入ったサラダ。
大根は生ではなくゆでられたもの。
なるほど。温野菜風サラダのごまだれはしっかり和風です。
イカとタイ。
イカの飾り切りが美しいでしょ？
ヒラマサとアジ。
ヒラマサには生のとうがらしが添えられています。
わさびとは違う辛みが新鮮な感覚。
エビとマグロ。
マグロにはニンニクをトッピング。
香りは素材の良さをじゃますることなく抑え目でいいアクセントに。
稲荷とサバ押し寿司。
特別なものではないはずなのに、やっぱり美味しい！
そしてトリを飾るのは海の幸の宝石箱のようなグラス寿司。
ああー。味わいながら食べたいのに
ついがっついちゃって、あっという間になくなっちゃうの…
デザートはコンポートとパウンドケーキ。
トッピングされたソース。
え？ねり梅？って食べてみたら…ホントにウメソース(笑)
ほんのり甘みと酸味が素敵なウメソースでした。
魅力的な一品料理もいろいろあるようです。
フォアグラ食べたかったんですが、ひとりでは勇気が出ず(笑)
おひとりさまに慣れたつもりですが
慣れたって躊躇すること、ありますよね？
ふう。ごちそうさまでした。
ワタシがこの日いただいたのは梅コース（2700円）。
竹（3700円）や松（5000円）、そして旬のおすすめコース（1800円・平日限定）があるようですが
コスパの良さでおススメされたこの梅コースにしました。
このたつみ寿司はお醤油を使わないお寿司。
見た目の美しさそのままを楽しめるんです。
またまたいちろうさんに感謝！
それにしても福岡。
こんなに楽しくていいのかしら…(笑)
すっきり飲みやすい辛口。
鶏だしのうま味がたっぷりの茶わん蒸し
大根やナスが入ったサラダ。
大根は生ではなくゆでられたもの。
なるほど。温野菜風サラダのごまだれはしっかり和風です。
イカとタイ。
イカの飾り切りが美しいでしょ？
ヒラマサとアジ。
ヒラマサには生のとうがらしが添えられています。
わさびとは違う辛みが新鮮な感覚。
エビとマグロ。
マグロにはニンニクをトッピング。
香りは素材の良さをじゃますることなく抑え目でいいアクセントに。
稲荷とサバ押し寿司。
特別なものではないはずなのに、やっぱり美味しい！
そしてトリを飾るのは海の幸の宝石箱のようなグラス寿司。
ああー。味わいながら食べたいのに
ついがっついちゃって、あっという間になくなっちゃうの…
デザートはコンポートとパウンドケーキ。
トッピングされたソース。
え？ねり梅？って食べてみたら…ホントにウメソース(笑)
ほんのり甘みと酸味が素敵なウメソースでした。
魅力的な一品料理もいろいろあるようです。
フォアグラ食べたかったんですが、ひとりでは勇気が出ず(笑)
おひとりさまに慣れたつもりですが
慣れたって躊躇すること、ありますよね？
ふう。ごちそうさまでした。
ワタシがこの日いただいたのは梅コース（2700円）。
竹（3700円）や松（5000円）、そして旬のおすすめコース（1800円・平日限定）があるようですが
コスパの良さでおススメされたこの梅コースにしました。
このたつみ寿司はお醤油を使わないお寿司。
見た目の美しさそのままを楽しめるんです。
またまたいちろうさんに感謝！
それにしても福岡。
こんなに楽しくていいのかしら…(笑)