今日は、友人宅で開かれるクリスマスパーティーに参加してきます。
それぞれお料理を１品づつ持ち寄ったホームパーティー。
クリスマスパーティーといいながらも、
結局はワイン飲み会みたいなパーティーなので
お料理もワインにあうものを作ってみました。
パプリカ、セロリ、タマネギ、ナスを適当に切って、オリーブオイルで炒めます。
クリスマスカラーでキレイですね。
冷蔵庫にあったCAVA。
飲みたいところをぐっと我慢して鍋に注ぎます。
コンソメも一緒に入れて、しばらく蒸し焼きに。
お野菜がしんなりしてくるまでガマン我慢。
お野菜がしんなりしてきたところで、トマトペーストを投入。
トマト缶も生のトマトも切らしていたので、これで勘弁！
仕上げはコレで。
シンガポールで何気なく購入したガーリックソルトですがこれが大ヒット！
もうなくなっちゃう。買いに行かなくちゃ・・・ ←ただの言い訳
味をととのえて出来上がり！
これからコレを持ってパーティーで飲んだくれてきます！
みなさんも素敵なクリスマスを。
Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！