今回の滞在は食事つきのプランを利用しました。
お夕食は洋食・和食・中華、それぞれのクリスマスディナーが選べるというもの。
個人的には洋食にも惹かれたのですが
和食のコースは鉄板焼きで、目の前で調理されるらしい高級食材につい目がくらんで（笑）
そして一番の決め手になったのはコレ。
食前酒としてスパークリングワインがサービスされるメニューだったんです。
いや。食事の前にラウンジで軽く３杯ほど飲んでいたんですけど（苦笑）
まずは前菜がセットされました。
左からあん肝の西京漬、山芋と紅芋のクリスマスツリー、星型胡麻豆腐キャビア、秋鮭石狩漬。
どれもさすがのおいしさ。
特にこのあん肝！肝ラー（肝フェチ）にはたまらない味わい。
西京味噌の風味があん肝のコクをいっそう高めてくれているような。
いよいよヤキが入ります（笑）
これは４人前。同じテーブルに案内されたお客様の分も一緒に調理されました。
リーキ（西洋ねぎ）、アスパラ、紅芋、あわび茸のソテー。
食材が新鮮だとシンプルな味付けがいちばんおいしいですね！
続いては海の幸がお目見え。
沖縄の県魚グルクン、セー烏賊、帆立のソテー。
こちらもシンプルに塩でいただきました。
ここでスパークリングワインを飲み干したのでグラスワインを追加！
きゃ～～～！！！伊勢海老！
身を丁寧にソテーして、殻に盛り付けてくれました。
バターとレモンで味付け。仕上げに伊勢海老のミソを加えて。
これがまた絶品！濃厚な海の香り。
つづいて登場したのはアグーのサーロイン。
ガーリックチップを添えて。
ブランド豚人気で全国的に認知度が上がったアグー。
残念ながらアグー＝おいしいお肉という公式が成り立たない場合も多いです。
厳密に言えばアグーという名前を使えるお肉は限られているそうなんですが
結構いい加減に使われていたりして。
でもこのアグーはホントにいいお肉。
脂が甘くて、サラサラしてべたつかないんです。
やわらかくて旨みもしっかり。しあわせ～～
きゃ～～！まだあるの～～？
もう食べられません（涙）
この牛フィレもやわらかかったな～
でも半分以上残してしまって（号泣）
お肉のあとにもやしとえん菜のソテーもいただきましたが
おなかが苦しくて写真撮るの忘れていたようです ←画像が残っていない
さらにご飯・赤出汁・お漬物のお食事もありましたが
さすがに食べられるはずもなくすっ飛ばしてデザートをいただきました。
この日のメニューはこちら。
大変おいしゅうございました！ごちそうさまでした～！