何を作るか全くプランのないまま買い物に行ったところ、カリフラワーが安くなっていたので鶏肉のさっぱり煮をカリフラワーを入れて作ってみる事にしました。
お酢で煮たため、とてもサッパリして美味しく母にも好評でした😋白菜の浅漬けは昆布を大量に入れたからか、とても美味しかったです😋
＊鶏肉のさっぱり煮
手羽元・カリフラワー・エリンギ・穀物酢100ml・砂糖大3・しょう油大3を鍋に入れ火にかけ煮ました。
＊菜っ葉の辛子和え
菜っ葉を茹で辛子じょう油で和えました。
＊白菜の浅漬け
白菜・塩・昆布・鷹の爪を和え食べる前に出た水気を切りました。
＊味噌汁
煮干しで出汁を取り豆腐となめこを具にしました。