ミックスシードを買ってみたのでココアとヨーグルトのケーキを作ってみました。
ミックスシードが良いアクセントになって美味しかったです😋
材料
卵 2個
マーガリン 100g
砂糖 100g
ヨーグルト 200g
薄力粉 60g
おからパウダー 20g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 5g
ミックスシード 50g(アーモンド・ヒマワリの種・かぼちゃの種・松の実)
ラム酒 大1
作り方
①オーブンを180度に温めておく。
②卵を湯煎にかけながら角が立つまで泡立てる。
③砂糖・マーガリンをクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
④③に②を数回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。
⑤④に粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせる。
⑥⑤にミックスシードとラム酒を加えて混ぜ合わせる。
⑦型に流し入れ数回落とし空気を抜く。
⑧180度のオーブンで50分焼く。