洋梨が安くなっていたので洋梨ケーキにしました。
洋梨は、だいぶ傷みが進んでいたので飾るために大きく切ることはできなかったので、サイコロ状に切って混ぜ合わしました。
美味しかったです😋
材料
洋梨 2個
卵 2個
砂糖 100g
マーガリン 100g
薄力粉 80g
おからパウダー 20g
ベーキングパウダー 5g
ブランデー 大1
作り方
①洋梨は生地に混ぜる分はさいころ状に切りっておく。
②オーブンを180度に温めておく。
③卵を湯煎にかけながら角が立つくらいまで泡立てる。
④砂糖・マーガリンをクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
⑤④に③を数回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。
⑥⑤に粉類をふるい入れゴムべらで混ぜ合わせる。
⑦⑥に洋梨・ブランデーを入れ混ぜ合わせる。
⑧型に⑦を流し入れ数回落とし空気を抜く。
⑨180度のオーブンで1時間焼く。