他のケーキを作る予定だったのですが苺が1パック100円になっていたので苺のケーキを作る事にしたのですが、だいぶ苺が傷んていたので上に乗せるのではなく生地に入れ込んで焼く事にしました☝
甘酸っぱく美味しかったです😋
材料
卵 2個
砂糖 100g
マーガリン 100g
ヨーグルト 100g
ラム酒 大1
薄力粉 80g
おからパウダー 20g
ベーキングパウダー 5g
作り方
①オーブンを180度に温めておく。
②卵を湯煎にかけながら角が立つまであわ立てる。
③蜂蜜・マーガリン・ヨーグルトをクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
④③に②を数回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。
⑤④にラム酒を入れて混ぜ合わせる。
⑥⑤に粉類を入れゴムべらで混ぜ合わせる。
⑦⑥に苺入れて混ぜ合わせる。
⑧型に流し入れ数回落とし生地を平らにする。
⑨180度のオーブンで45分焼く。