久しぶりにヨーグルトゼリーを作りました。
前回よりゼラチンを少し増やしレモン汁はタップリ入れました。とても美味しかったです😋
材料
ヨーグルト 500g
牛乳 500g
砂糖 120g
ゼラチン 12g
スキムミルク 大2
レモン汁 適量
作り方
①牛乳を大きめのボウルに入れゼラチン・砂糖を入れ良く混ぜ合わせる。
②①をレンジ500w2分～様子を見て50度位に加熱する。
③②をヘラで混ぜ合わせ、溶け残る様であれば500wで30秒ずつかけて溶かす。沸騰はさせない。
④③にスキムミルクを加え良く混ぜ合わせる。
⑤④にヨーグルトを加え滑らかになるまで混ぜ合わせる。
⑥⑤にレモン汁を加え混ぜ合わせる。
⑦あら熱が取れたら容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。