日曜は母が夕飯いらなかったので今日夕飯当番になりました
＊グラタン
じゃがいもは下茹でし潰しハーブソルトと胡椒を混ぜ、玉ねぎ・ひき肉・ナスを炒め鶏ガラスープの素と胡椒で味付け耐熱皿に交互に盛りチーズをのせ230度のオーブン下段で20分、210度上段で5焼きました。
＊塩豚のスープ
３日前に豚の塊肉に塩をまぶしラップして冷蔵庫に寝かしておいてから１口大に切った物とキャベツ・セロリ・ズッキーニ・水・おでんの残り汁を鍋に入れ煮込み最後に胡椒を入れました。
＊サラダ
ベビーリーフ・胡瓜・ミニトマトに胡麻ドレッシングをかけました。
どれも美味しかったです😋
因みに日曜は押し麦・玉ねぎ・ベーコンのグラタンにしました(他のおかずは全く同じ物
)
