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千葉県市川市妙典行徳エリア
かんたんおやつ＆パン教室 まっちぱん
かんたんおやつマイスター
おうちパンマスター
まちこです
ちょい足し酵母レッスンに向けて、いろいろな酵母を少しづつ作ってます
まずは、炭酸を飲むことから
子供たちも、シロップを入れて、炭酸を飲んでくれてます
まずは、２種類！
ぶどうジュースとローズマリー
ぶどうジュースは、夜作って朝には出来上がってました
ローズマリーも、一昨日作って、今日の朝には、パチパチいってます
夏は、やはり暑いから腐ってしまう心配も
酵母おこしに最適な温度は、28℃。
今は、まさに作りやすい季節なのかな～と思います
これから冬に向けて、寒くなると酵母がおこりにくい季節になり、時間もかかりますが、腐ることは少ないので、おすすめの時期きますよ～
酵母おこしは、結構楽しいです
１日１回フタをあけて、確認するのですが、
おきてるかな～
パチパチいってるかな～
って思いながら、蓋を開ける
シュー
って言ったら、出来上がり
育てるのも、ワクワクします
１０月レッスンの軽食には、今おこしてる酵母でちょい足し酵母パンを試食にお出しします
酵母入れるとこんなにおいしいを実感して頂けます
を実感して頂けます
ちょい足し酵母レッスンは、11月からレッスンできるように、準備中です