6月8日は『ガパオの日』
タイ料理の「ガパオライス」の
“ガパオ”というと、
料理の名前と思いがちですが
実はハーブの名前なのです🌿
日本ではあまり馴染みはないのですが
バジルの1種である
“ホーリーバジル”のことを
タイやインドでは
“ガパオ”と呼びます💡
つまり「ガパオライス」とは、
簡単に言うと “バジル炒めごはん”⁉️
タイでは、国民食と言われるほど
よく食べられている代表的な料理です🇹🇭
ガパオライスやタイ料理が、
日本でももっと広がるようにと
願いを込められ制定された記念日です🗓
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