今朝のブログで、
今日は、とてもおめでたい
🍁重陽（ちょうよう）の節句🍁
なんですよ〜
という記事を書きましたが
その記事はこちら🔽
重陽の節句は
『菊の節句』とも言われ、
🍶お神酒に菊の花を添え
🌾稲・🌰栗などをお供えして
無病息災を祈るならわしがあります
江戸時代には、この日に
栗ご飯を食べる習慣があり
別名「栗の節句」とも呼ばれています
「菊」は長寿をもたらす
おめでたい花と言われ、
強い香りで邪気を祓うとされているので
今でもお仏壇などに飾られていますが
食用菊をわざわざ買っても
そんなに食べきれないし
子どもは菊酒呑めないし🍶
いまから栗を仕込む時間もないよ〜
というあなたへ❣️
重陽の節句の
晩ごはんの副菜に、
同じキク科の野菜の「春菊」で
代用するのはいかがでしょうか🤗
材料も少なくて
簡単なメニューを
ひとつご紹介します💡
それは…
＼超簡単 ✨春菊のツナマヨ和え✨／
茹でた春菊に、
ツナマヨ和えるだけー😆
レシピというほどの
ものでもないですね（笑）
春菊が苦手な方
多いと思うのですが…
以前、作ってみたら
けっこう美味しくて、
それからわが家の
レギュラーメニューです♪
春菊の独特の苦味が
マヨネーズで和らぐからか
子どもでも意外とイケるかと👍
大人には、
わさびマヨネーズにしても
良いかもですね😉
ぜひ、今夜は
五節句の話や、菊の話を
食卓での話のネタにしながら
家族で食べていただきたいな❤️