食に対して無関心だった時期が
そこそこ長かったわたしには、
知らなかった食の情報が
まだまだたくさんあります
日々、検索したり
色んな本を読んだりして
知識を増やしています
で、いまは これを読んでいます
ご著者は、安部司 先生
「食品の裏側」という、
いわば告発本に近い
センセーショナルな文献を
世に送り出された方で…
その文献よりも、
イラストも可愛くて
読みやすいタッチになってます
これを紹介するからとて
あれがイイ、これが悪い を
煽るつもりではなくて…
知って食べるか
知らずに食べるかで
まったく違ってくるんだよ
ということをお伝えしたくて
記事にさせていただきました💡
※追記※
初版が2009年の本なので
情報が古い場合もあります
そこはご自身でアップデートを
よろしくお願いします😉