まっちーの愛する
野菜、れんこんのハンバーグです
地味だけどおいしのさー
材料（６個）
豚ひき肉（鶏ひき肉でもＯＫ） ２００～３００ｇ
レンコン（水に漬けとく） １２cm
しょうが汁 小さじ１～２杯
塩、胡椒 適量
卵 １こ
片栗粉 適量
しょうゆ 小さじ１杯
焼き海苔（大判） １枚
サラダ油とごま油 半々ずつ
作り方
１． 室温より少し冷たいぐらいのひき肉に塩、胡椒を入れ、ぐわーって混ぜる。
２． 白っぽく、引きが出てきたら、しょうが汁、卵、しょうゆ、細かく切ったれんこんをいれ混ぜる。
３． 混ざったら、成形できる固さになるまでなるまで片栗粉を入れる。
４． ６等分して成形して、７cmｘ７cmぐらいにカットした焼き海苔を貼り付け、裏側にくぼみを作る。
５． サラダ油とゴマ油を温めたフライパンに引き、のりを上にしてハンバーグを並べる。弱火でふたをして蒸し焼きする。
６． 軽く焦げてきたら、ひっくりかえし、中が焼けるまで焼く。
７． お好みでポン酢をかけてお召し上がりください
すいません。テキトーで・・・でもうまいよ