amebloで始めた「踊る料理人MACHI」2008年から始めたので、なんと！今年で10周年になりました👀✨
しかし10周年とは名ばかりで😥最初はレシピを細かくupしていましたが、ブログを書く為に、普段は目分量で作ってるご飯も、ちゃんと計って分量をメモって、ブログをupするのに細かくレシピを書いてと、ブログをupするまでにかなり時間がかかるので、本業の仕事が忙しくなると全くレシピがup出来なくなり、そのまま今はインスタと同期するブログになってしまってます、、、😭
この10年の間にジュニアアスリートフードマイスターや美肌食マイスター、ハーブティーソムリエと食に関する資格も取得したのに、宝の持ち腐れ状態😥😵
しかし、10周年ということで、ちょっと復活しようと思います‼️
分量等の細かいレシピは本業のダンス業を優先したい為難しいですが、軽く書いていこうかとー！笑
この10年の間に結婚をしました。うちは旦那さんと私の仕事の時間がまるで違うので、最初はご飯作りに苦労しましたが、1年経ってやっと短時間でパパっと作れる時短レシピや、作り置きしてチンしても美味しいレパートリーが増えて来たので、忙しい主婦の皆さんの日々のメニューのヒントにしてくれたら嬉しいです😊
今日は「ヨダレ鶏」ヨダレが出る程美味しいという意味だそうです。
これはマジでめっちゃ簡単‼️
鍋に水を入れて酒、生姜を入れて沸騰したら鶏胸肉を入れて1分茹でたら火を止めて30分放置すれば出来上がり✨私は出掛ける前にここまでやってそのまま放置して出掛けます🏃♀️帰って来て切ってお皿に盛り、鳥の煮汁、醤油、酢、オイスターソース、きび砂糖(砂糖)、ごま油、ゴマ、生姜、ニンニク、山椒(あれば花椒)を混ぜて分量は味見しながらお好みで
鳥にかけて、刻みネギをドバッとかけて出来上がり✨
写真には無いですが、鶏の茹で汁は塩胡椒と鶏ガラスープちょっとで味を整えて卵スープにしました。
サラダと一緒に食べるとめっちゃ美味しくてこれからの季節にもピッタリです✨是非に❣️
