初めてクッキーを作ってみたmatch_guy_niceです。
クッキーも簡単にできるんですね～。
知りませんでした。
しかもめちゃめちゃおいしかったです。
あと、部屋中がとにかく最高に良い香りに包まれるところがお菓子作りの良いところかもしれませんね～。
幸せでした。
というわけで、今回はうなぎ茶漬けに合う美味しいスパイスのご紹介です。
ハウス わささんしょう です。
本わさびのツーンとくる辛味、
ぶどう山椒の清涼感のある香りとシビれる辛さ
この二つの辛味がうなぎ茶漬けにベストマッチです。
【メニュー】
うなぎ茶漬け
【材料】1人前
ごはん 110g
うなぎの蒲焼き（市販） 適量
＜だし＞
白だし 大さじ1
水 200ml
かつおぶし 適量
＜薬味＞
ハウス わささんしょう
大葉
白ごま
ねぎ
海苔
あられ
【作り方】
小鍋に水、白だしを入れ沸騰させる。
かつおぶしをパックに詰め、だしに2分程くぐらせる。
器にごはんと鰻を乗せ、たっぷりのおだしと薬味を添えてできあがり。
鰻は市販品のものですが、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を煮詰めたうなぎのタレを作り、煮込む。
魚焼きグリル等で表面をカリッとさせるくらいに焼いておくと美味しさが一段増しますよ。
次は何を作ろうかなぁ。
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