大阪北部地震、西日本豪雨の度重なる天災にそこそこ被害を受け、自然の怖さと遣る瀬無さを痛感しているmatch_guy_niceです。
屋根をやられ、雨漏りで天井をやられ、近くの神社をやられ、サッカーの中止にやられ。。
なかなかのやられっぱなしやけど、まだ命に問題は無く、ある程度普通に生活させてもらってるだけ、本当にありがたいです。
まだまだ、被災された方々が数多くいらっしゃって、これからの生活に対し不安や困難が待ち受けてらっしゃる事だと心から案じます。
自分の出来る事は、やっぱり明るく元気に過ごす事だと思うので、少しでも元気になる朝メシを作ろうと思います。
【メニュー】
バタートースト
鶏むね肉のトマト煮込み
鶏むね肉チーンと春雨サラダ
フライドポテト
目玉焼き
バタートースト
完熟マンゴー
オレンジジュース
【作り方】分量測ってないので、材料だけでごめんなさい。
鶏むね肉のトマト煮込み
鶏むね肉
ホールトマト
豆
玉ねぎ
人参
鶏むね肉は小口切りにして、鍋で炒め、表面に焼き色をつけます。
玉ねぎ、人参を入れ、さらに炒めます。
ホールトマトを入れ、コンソメスープの素を入れ、塩胡椒で味を調えます。
バジル、ローリエを入れ、煮込みます。
豆の水煮を入れ、GABANクミンパウダーを入れて出来上がり。
クミンを入れると本格的な味に仕上がりました。
とってもオススメの香辛料です！
【ニコ】
玉子王子
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