たまには晩メシレシピでも書いてみっか〜と意気込むも、分量を計らずにテキトーに豚キムチ炒めを作ったmatch_guy_niceです。
これ、めっちゃうまかった！
なぜ、簡単やのに美味くできたかと言うと…自家製にんにく醤油が万能過ぎるからなんです。
これが自家製にんにく醤油。
大きめの蓋つきガラス瓶に生にんにく、醤油7、合わせ味噌3の割合でぶち込んでおけば、勝手にうまくなる最高の調味料の出来上がり！
【にんにく醤油】
生にんにく 大量
醤油 7
味噌 3
瓶にヒタヒタになるくらいまで放り込んでください。
少なくなってきたら、とにかく注ぎ足し注ぎ足しをして下さい。
にんにくをみじん切りにして香り出しをしたり、スライスしてにんにくそのものの味を楽しんだり、調味料として醤油タレとして使ったり。
特に炒めものや、トンテキなんかの仕上げに使うと風味抜群で最高にうまうまになります。
あとはカツオのタタキのタレにポン酢と一緒に食べてもめちゃくちゃうまいです。
是非、一度お試しあれ〜
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