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～自家製ハムの３点盛り合わせ～
『鴨の生ハム』『鶏の生ハム』『牛タンのハム』
『鴨』は独特な臭みがありワインは赤で合わせたいですね。
『鶏』は胸肉を使っております。
ねっとり感がこの子の個性でしょうか。
白ワインで。
『牛タン』は優しい塩気が箸を休ませる事を忘れさせます。
スッキリ赤orロゼで。。。。
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