先週末作ったパン、ＵＰしてなかった～
フランスという名前がついてますが、
フランスパン用の粉、リスドォルを使ってます。
全粒粉とライ麦粉も入っている生地。
好きな粉の配合
生地にはくるみを練りこんで・・。
成型時に、中に、黒フィグとクリチを巻き込んであります。
イチジク全粒フランス
教室で習ったときは、白フィグだったんだけど、なかったので黒。
ケド、やっぱり白のがいいな。
生地も好きな配合だし、くるみもクリチもフィグも大好き
間違いなく大好きなパンになるよね～～
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お粉はこちらを使用
ママの手づくりパン屋さん
