9月マンスリー

少し遅くなりましたが、9月のマンスリーは

スパイシーチキンとたっぷりきのこカレー

です。8月に大好評だったチキンに舞茸、しめじ、エリンギをたっぷり入れました。

きのこは軽く蒸した後、チキンと一緒にソテーします。カルダモンの香りとチキンの旨味がきのこに移って美味です。今回もココナッツスープがおすすめ！