ご無沙汰してます！笑
年度も変わり、新規一転な気分に・・・なれない天気ですね。
いつまでダウンを着なきゃいけないんだろう・・・
それでも自転車でご来店するお客様も増えてきてます。
来週くらいから暖かくなるらしいのでそれまでの我慢です。
４月のマンスリーは「一口ラムステーキと彩りやさいカレー」
です！！
年に一回はラムを使いたくなります。
スジと余計な脂身を取って、取って、トッテ・・・
大体６割位の量になっちゃいます。
だけどスリムになったラムはとってもやわらか！！
味付けはブラックペッパー、ガーリック、香草など。
外はまだまだ寒いですが、新年度もがんばりましょう！