作ったのはこちらのベリーのマフィンと
さつまいものタルト。
ほっくりしたお芋、アクセントにショウガを効かせて
上からたっぷりの黒ゴマを。
この時期らしいタルトです
午後から作ったマラコフトルテです
中はスポンジではなく短く焼いたビスキュイ生地。
ラム酒の効いたシロップを打って、
クリームと交互に重ねて･･･
とてもリッチで濃厚なケーキでした
こちらはランチに先生が作って下さった
ホワイトストロガノフ。
いろいろ野菜を煮て、
味付けは生クリームと塩コショウで。
こういうシンプルで美味しい一皿は大好きです
レッスン後に頂いたデザート。
いつもたいてい「次のレッスンで作るもの」などの
先生の試作を頂くことが多いのですが
このクレープが絶品で
中はジャスミンティーのムースなんですよ
隣りのハート型のクッキーは
大好物のバターサンドです
来月は何のケーキを教えていただけるのかな
そしてレッスンもあと２回が過ぎたら
またバリ島へＧＯ
ですよ～