岡田シェフ （代官山、メルロ・パノニカ）
「マクロビオティックでおもてなし」 ５月
さやえんどうとアスパラガスのサラダ プッタネスカ風味
ひよこ豆と春野菜のシチュー クスクス仕立て
プッタネスカ！？は、
オリーブ、ドライトマト、にんにくなどをオリーブ油であえたソース（？）で、
これだけでもおいしいつまみに。
シチューはカブのピューレを使い、
クスクスは、オリーブ油を入れて炊いていました。
私事ですが（？）、このお教室は、本当に楽しいです
いる間中、うきうきわくわく全開で、
素敵なお友達と、本当に素敵な時間を過ごさせていただいています
今日は、新年度の初め？ということで、軽く２品。
来月から、メルロ・パノニカらしさ全開？だそうです
お店は、雑誌CREAにも紹介されたそうで、すごい～
最後までお読みくださり、ありがとうございます